分子式： C2H3NaO2.3H2O 
分子量： 136.08
性質：熔點58°C。
水溶性:762 g/L (20°C)。
外觀: 白色或類白色結晶
性質：本產品為無色或白色晶體，溶于水，微溶于乙醇或乙醚。
用途：醋酸鈉是一種化工原料廣泛應用于印染、醫藥、化學試劑、工業催化劑、助劑、添加劑和防腐保鮮劑，還廣泛應用于廢水處理、煤化工和制備蓄能材料等領域。
液體醋酸鈉：
 ①主要指標：
      含量： 含量≥20%，25% ，30% 外觀：清澈透明液體，副產品水溶液水質清澈顏色略黃。
      感官：無刺激性異味。 水不溶物：≤0.006% 
固體58%配制25%水溶液：
按照1公斤醋酸鈉配1.3公斤水比例配制，水溫常溫20度左右溶解最快，低于10度溶解速度較慢。
25%水溶液冰點約為 -10度左右。
 ②主要用途：
液體醋酸鈉在污水處理中主要作用：為反硝化菌補充碳源，對反硝化污泥進行訓化，之后利用緩沖溶液將反硝化過程中pH值的上升幅度控制在0.5范圍內。反硝化菌可過量吸附CH3COONa,因此在以CH3COONa為外加碳源進行反硝化時,可將出水COD值也能維持在較低水平。 當前所有城市及縣城的污水處理想要達到排放一級標準就需要添加乙酸鈉做碳源。
 ③投放標準：
      當乙酸鈉投加量為15mg/L時,系統各參數出口濃度均可達《城鎮污水處理廠污染物排放標準》GB18918-2002一級A標準。當投加量為30mg/L時,厭氧段釋磷、好氧段吸磷和缺氧段脫氮速率均為最大,可達到3.54 mgPO43-P/(g MLSS·h) 2.54 mgPO43--P/(g MLSS·h);和1.53 mgNOx-N/(gMLSS·h)。當乙酸鈉投加量為9mg/L和15mg/L時,系統在缺氧段出現反硝化除磷現象,缺氧段吸磷速率分別為0.36mgPO43--P/(g MLSS·h)和0.02(mgPO43--P/(gMLSS·h)。綜上所述,乙酸鈉的最佳投加量為30mg/L系統運行將更加穩定可靠。
無水醋酸鈉（無生產）
      ①主要指標：
      含量： 含量≥99.9% 外觀：無色無味透明結晶。
      熔點：＞300°C。 水溶性：500g/L（20°C)
      ②主要用途：
      有機合成的酯化劑、醫藥、印染媒染劑、緩沖劑、化學試劑。

指標名稱	指標
醋酸鈉含量 Content of Sodium AcetateC   %	≥58%-60%
游離堿（以Na2 CO3計） Alkali   Freev1 (Na2CO3) %	≤ 0.03% max.
氯化鈉（以Cl計）Sodium   Chloride (Cl) %	≤ 0.04% max.
磷酸鹽（以PO3-4計）Phosphates   (PO3-4) %	≤ 0.04% max.
硫酸鹽（以SO2-4計）Sulfates   (SO2-4) %	≤ 0.04% max.
鐵（以Fe3+計）Iron   (Fe3+) %	≤ 0.003% max.
水不溶物 Water-insoluble matter %	≤ 0.03% max.